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這是一個難忘的經驗，出軌咖洪大師首次在外沖咖啡處女秀，就獻給了TISCA世界烘豆邀請賽暨咖啡師大賽的會場，洪大師此次的任務是負責百懋咖啡器材的攤位，為參觀的客人沖煮出一杯好喝的義式咖啡。
在短短的不到幾小時內，洪大師沖煮出將近百杯的義式咖啡，順便練練手感拉小杯拉花，果然受到現場許多客人的喜愛，但仍有許多可以加強與進步的地方。
在這次的活動中，看到許多咖啡圈的大師級人物，當然也包括去年TBC咖啡師大賽冠軍-簡嘉程，總之認識好多新朋友，也看到許多咖啡人對於咖啡的堅持與熱情，期許出軌咖能不斷的進步，烘出好的豆子，煮出好喝的咖啡，全心推廣一杯優質好喝的咖啡。
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