出軌咖

↑阿爸（左）有胃潰瘍，卻願意為小情侶試咖啡，揪甘心ㄟ！好在豆子夠挑剔、夠鮮、夠優，阿爸平安健在。

文／許姐姐

老實說，叛逆小情侶率先愛上是咖啡氛圍，而非咖啡。因為我們是兩顆爛胃，家人也全是爛胃一族，怕胃痛、怕心悸、怕手抖，和咖啡先生20多年來，幾乎毫無交集。某年某月，偶然遇見鼓浪嶼的張三瘋咖啡館，小情侶開始幻想，擁有一間屬於自己的個性店。但由於洪大師和許姐姐身體器官嬌滴滴，根本毫無『本錢』觸碰化學咖啡和便宜超商咖啡，因此邂逅『精品咖啡』是我們唯一通往夢想的道路。

至於向來很有『ㄎㄧㄡˋ　小』（膽識）的洪大師，一明白咖啡豆的新鮮度，和健康、風味有極大關聯後，二話不說決定挑戰烘豆，在有限資源下，透過和前輩口耳切磋，反覆閱讀相關書籍，數不清的失敗經驗，加上爸媽挑剔味蕾的鑑定，終於烘焙出自己喜歡的淡雅風味，宛如品茶般的香醇口感，和產區的獨特咖啡風味，清香回甘，零脂肪無負擔，小情侶無可自拔愛上它，也有了朝向『自家烘焙』邁進的基石。

  ↑出軌搞園藝，喝咖啡氛圍很重要喔！

爛胃嬌滴滴

個性真龜毛

養生咖啡來築夢

出軌小情侶柳暗花明又一村

出軌咖啡豆個性分析：

淡雅清香（回甘帶甜），淺中焙（養生、不燥熱）

挑豆精細（避免攝取赭趜毒素），小量烘焙（控管新鮮）

純鮮奶（避免攝取反式脂肪），不加糖（拒絕肥嘟嘟）