出軌咖

↑窮清華，富北大，談情說愛在廈大。

文／許姐姐

2009年小情侶廈門迸出愛火，又意外在『琴島』鼓浪嶼邂逅咖啡，迷上那溫柔香和愜意氛圍，但兩顆『爛胃』如何愛咖啡？從事記者工作的洪大師和許姐姐工作之餘，造訪大江南北獨立咖啡館，以喝中學和分享的方式品咖啡、烘豆。尋覓能滿足敏感體質的一杯『好咖啡』，讓家中犯胃病的老爸，有幸享受咖啡香；讓勤儉老媽，有福體驗精品咖啡美學。

因每天生活庸庸碌碌，有感於大環境惡劣，七年級生餬口容易養家難，乾脆捲布袋返鄉孝親，回沙鹿老家開店，簡單生活。許姐姐語重心長說：「如果這輩子，注定買不了房、賺不了錢，注定存款利息，永遠趕不上通貨膨脹。那至少，我要用我的方式過生活。」離家15年，終於在2013年毅然決然辭去媒體工作，回家開設精品咖啡館。

洪大師一個台北野孩子，偏愛鄉下的慢步調，摘下國腳光環，拋棄體育記者工作，背棄社會框架，挑戰軌道之外的可能，隨女友下鄉生活，洪大師豁達說：「過去學校只教我如何做事；未來的日子，我要學習做人。」

↑國腳洪大師，過去踢跆拳不輸人，未來期許沖咖啡一等一。

叛逆出軌咖

愛咖啡不愛咖啡因，愛家不愛資本家，愛生活不愛夜生活

只想簡單幸福分享一杯健康咖啡

細心挑除壞豆，小量烘焙，追求無負擔，『新鮮』是王道