出軌咖

▲洪大師的單品衣索比亞耶加雪菲，貼心提供聞香杯（右）。

文／洪大師

戀戀假日午後的悠閒時光，來到一處位於霞海城隍廟旁的咖啡館，雖然天空稍稍不做美，還是不減我倆出走喝咖啡的決心，單品咖啡是洪大師的最愛，可謂一日不品咖啡便面目可憎啊！！來到這個台北的舊港城，彷彿回到50年代的舊市集，古式建築、酒紅磚瓦、道地傳統小吃攤以及濃厚的廟宇情緣，而藏匿在年貨大街小巷中，就是我們今天的主角「爐鍋咖啡」，躲在迪化街古色巷弄中，小藝埕文化創意展演場二樓，賦有道地濃厚的歷史氣息，搭配如舊重建的百年建築，許上一杯淡淡咖啡香，讓人不禁渴望在這假日午後，多逗留一會。

義式咖啡+單品咖啡是小情侶出動的最佳組合，義式咖啡好壞取決於咖啡豆配方，同時也代表店的特色，而單品就是看但老闆華麗內功是如何了？從選豆、挑豆、烘培、沖泡等等複雜程序，只為求一杯完美無瑕的好味道。點了一杯拿鐵+耶加雪菲水洗G1（歐拉米），每杯的單價稍為高了些！比起一般的價位大概貴60~70元左右，（洪大師內心在OS）憑著對咖啡品質的堅持？物以稀為貴？一分錢一分貨？享受氛圍？我們還是給它敗下去了！只希望能夠品嚐到真正香醇的好味道。

▲許姐姐的義式咖啡，卡布奇諾（左）、拿鐵（右），一杯180元，濃醇香果然不便宜。

拿鐵咖啡的奶泡濃醇，搭配特調義式配方豆，呈現出完美協和的比例，一入嘴滑順口感，給人一種輕鬆自在的悠遊，濃厚的奶泡纏綿在唇邊，幸福的滋味油然而生。耶加雪菲更是沒話說，運用手沖沖出淡淡的典雅風味，聞香杯詮釋的天然香氣，入口滑順、口感回甘、兩側舌邊生津，悠悠花草香氣，搭配微酸味譜，壓力解放，瞬間有一種想睡覺的感覺，想睡覺？沒錯真的是想睡覺！從沒聽過喝咖啡會想睡覺，根據洪大師事後查證，『好咖啡』咖啡因含量極低，天然香氣會讓人產生放鬆感，自然而然就會想睡啦！難怪越喝越想睡阿！這代表爐鍋的單品咖啡絕非浪得虛名滴！

▲爐鍋咖啡店內，星期六下午人潮陸續湧入（右下）。

悠閒假日的午後，一杯咖啡暖暖脆弱心靈

找尋自我生命意義，反思現在的自己

不從眾、不潮流、不喝咖啡別走，讓生活出軌吧！

爐鍋咖啡

地址：台北市大同區迪化街一段32巷1號2樓

電話：02-2552-1338